وصف المنتج
يُعدّ نظام التعقيم بالموجات الدقيقة المستمر هذا عبر النفق معدات تعقيم صناعية احترافية بالموجات الدقيقة مخصصة للمواد الخام من مسحوق الشاي الناعم. فمسحوق الشاي غني بمركبات عطرية رقيقة ومواد بوليفينولية نشطة، وهي شديدة الحساسية للحرارة. وكثيرًا ما يؤدي التعقيم التقليدي بدرجات الحرارة المرتفعة إلى تبدد عبير الشاي وتدهور البوليفينولات الثمينة. ويعتمد جهاز التعقيم بالموجات الدقيقة المتخصص هذا تقنية تسخين عازل لطيفة لتحقيق تحكم دقيق في الكائنات الدقيقة، مع الحفاظ على الجودة الوظيفية والحسية الجوهرية لمسحوق الشاي لدى مؤسسات المعالجة العميقة للشاي.
يتفاعل الإشعاع الميكروي مع جزيئات الماء المتناثرة داخل مسحوق الشاي المكدّس، وينتج حرارة عازلة موزعة بالتساوي في كامل طبقة المسحوق. وتُفرش المادة الخام من مسحوق الشاي في طبقة رقيقة متجانسة على أحزمة ناقلة غير لاصقة صالحة لملامسة الأغذية، وتُنقل تباعًا عبر تجاويف تعقيم متعددة الأقسام بالموجات الدقيقة. ويكبح التحكم الحراري الدقيق نمو العفن والبكتيريا الممرضة الكامنة في مسحوق الشاي دون صدمة حرارية شديدة مفاجئة. ويُزيل نظام طرد البخار المطابق بخار الماء الطفيف المتولد في مرحلة المعالجة بالموجات الدقيقة، مما يتيح تعقيمًا مستمرًا مستقرًا ضمن خط الإنتاج أثناء النقل الآلي.
نقاط القوة الأساسية
يحقق التسخين العازل بالترددات الراديوية الاختراقي التعطيل الميكروبي لجميع الطبقات داخل أكوام مسحوق الشاي. ويتجنب عيوب المعالجة الحرارية السطحية عالية الحرارة فقط، ويوفر حماية فعالة لرائحة الشاي الطبيعية ومكونات البوليفينول الحساسة للحرارة.
تقلل استراتيجية المعالجة الحرارية اللطيفة بشكل كبير من احتمال تكتل مسحوق الشاي والتحول إلى اللون البني الناتج عن التسخين المفرط. يحافظ مسحوق الشاي المعالج على أداء تدفق حر ممتاز لتركيب المشروبات اللاحق.
يتكيف التعديل المرن لمعلمات وحدة التحكم المنطقية القابلة للبرمجة مع مسحوق الشاي الأخضر ومسحوق الشاي الأسود وفئات مسحوق الشاي الأخرى ذات الرطوبة الأولية المتفاوتة. يلبي الهيكل سهل التفكيك الصالح للغذاء معايير النظافة الصارمة لورش المعالجة العميقة للشاي.
تتوافق المقصورات المحكمة الإغلاق ذات التدريع عالي الأداء للميكروبات مع مواصفات السلامة الصناعية الدولية. يدعم التشغيل النفقي الأوتوماتيكي بالكامل التعقيم المستمر عالي السعة. يلبي مسحوق الشاي المعالج معايير السلامة الميكروبية للمواد الخام للمشروبات ومنتجات مسحوق الشاي للتصدير.
تكوين المعدات
المجموعات الرئيسية:قادوس تغذية مسحوق الشاي، وحدة نشر الطبقة الرقيقة، غرف التعقيم بالميكروويف، مجموعة تصريف البخار، وحدة الكشف الذكي عن درجة الحرارة في الوقت الفعلي، ومخرج التفريغ التلقائي. تُستخدم معدات التعقيم الصناعية بالميكروويف هذه على نطاق واسع في مصانع المعالجة العميقة للشاي لتعقيم المواد الخام من مسحوق الشاي الناعم.
| المكوّن | الوظيفة |
| مولّد الميكروويف | يوفر طاقة الميكروويف |
| غرفة المعالجة | يوفر مساحة المعالجة |
| ناقل | ينقل مسحوق الشاي |
| نظام التغذية | تتحكم في إدخال المسحوق |
| وحدة العادم | يزيل الحرارة والرطوبة |
| نظام التحكم | يدير معايير المعالجة |
| قفل أمان | يحمي المشغلين والمعدات |
مجالات التطبيق
مسحوق الشاي الفوري — مناسب لمنتجات مسحوق الشاي الفوري المختارة.
مسحوق الشاي الأخضر — ينطبق على مواد الشاي الأخضر المسحوقة.
مسحوق الشاي الأسود — يُستخدم للمعالجة الحرارية المضبوطة لمسحوق الشاي الأسود.
مكونات قائمة على الشاي — مناسبة لمكونات الطعام المشتقة من الشاي المختارة.
