ملف العميل: مؤسسة محلية متخصصة في معالجة وتصنيع التوابل
مزود الخدمة: شركة شاندونغ ليويف جروب
إنجاز المشروع: التركيب في الموقع والتشغيل التجريبي والانطلاق الرسمي للإنتاج
خلفية المشروع ونقاط الألم لدى العميل
اعتمدت صناعة التوابل المحلية الإثيوبية لفترة طويلة على طرق التجفيف التقليدية بدرجات الحرارة المرتفعة والتطهير الكيميائي. وبالنسبة لهذا العميل، جلبت تقنية المعالجة القديمة عقبات متعددة في الإنتاج والجودة حدّت من توسع أعماله.
تسبّب التعقيم التقليدي في فقدان خطير للنكهة الطبيعية واللون الأصلي للتوابل، بينما أدى التطهير الكيميائي إلى مشكلات في المخلفات، مما جعل منتجاتهم غير قادرة على تلبية معايير تصدير الأغذية الدولية. بالإضافة إلى ذلك، لم تستطع معدات الإنتاج المتقطعة القديمة دعم إنتاج الطلبات بكميات كبيرة، مع عدم استقرار تأثير التعقيم وارتفاع معدل تجاوز الحدود الميكروبية، مما قيّد بشدة القدرة التنافسية للعميل في السوق ونطاق مبيعات منتجاته.
الحل المخصص من ليويف
بعد تواصل معمّق وتحليل لظروف الإنتاج المحلية لدى العميل وأنواع التوابل ومتطلبات جودة التصدير، صممت شركة شاندونغ ليويف جروب للعميل مجموعة من حلول التعقيم الفيزيائي الميكروي المستمر بنظام النفق بقدرة 120 كيلوواط.
على خلاف طرق المعالجة التقليدية، يعتمد حلنا تقنية التعقيم الفيزيائي الميكروي بدرجات الحرارة المنخفضة، والتي تحل نقاط الألم الأساسية لدى العميل المتمثلة في تلف النكهة والمخلفات الكيميائية ومعدل التعقيم غير المؤهل. ويتوافق نمط الإنتاج النفقي المستمر بالكامل تماماً مع احتياجات العميل للإنتاج واسع النطاق والمعياري. وفي الوقت نفسه، تم تحسين المعدات وترقيتها بما يستهدف المناخ المحلي الإثيوبي وبيئة المصنع، مما يضمن تشغيلاً مستقراً على المدى الطويل.
التنفيذ في الموقع والخدمة على مدار الدورة الكاملة
لضمان التنفيذ السلس للمشروع، قدمت Lewave خدمات تسليم المفتاح المتكاملة في الخارج لمشروع إثيوبيا هذا. توجه فريقنا الفني الخارجي المحترف إلى موقع مصنع العميل لتقديم إرشادات التركيب لكامل العملية، وتشغيل المعدات، وتصحيح الإنتاج، والتدريب الفني للمشغلين.
خلال فترة التنفيذ، وجّه فريقنا موظفي العميل لإتقان تشغيل المعدات، والصيانة اليومية، ومهارات معالجة الأعطال، مما ساعد خط الإنتاج على إكمال الإنتاج التجريبي والإنتاج الكمي الرسمي بسرعة. كما أنشأنا دعمًا فنيًا عن بُعد طويل الأجل لخدمة ما بعد البيع لضمان التشغيل المستقر والفعال لخط الإنتاج على مدار العام.
نتائج تشغيل المشروع والفوائد التي حصل عليها العميل
بعد التشغيل الرسمي لخط إنتاج التعقيم بالموجات الدقيقة من Lewave، تمت ترقية جودة معالجة التوابل والقدرة الإنتاجية لدى العميل بشكل شامل، مما حقق تحسنًا ملحوظًا:
ترقية معدل المطابقة: يصل معدل التعقيم إلى 99.9%، مما يقضي بفعالية على الإشريكية القولونية والسالمونيلا والعفن وغيرها من البكتيريا الضارة. تلبي المؤشرات الميكروبية بالكامل معايير سلامة الغذاء المحلية والدولية.
تحسين جودة المنتج: يحافظ التعقيم بدرجة حرارة منخفضة عند 75–85 درجة مئوية تمامًا على الرائحة الطبيعية واللون والمكونات الغذائية للتوابل، مع صفر من المخلفات الكيميائية. تم تحسين درجة المنتج بشكل كبير، مما يدعم توسيع أعمال التصدير.
تحسين كفاءة الإنتاج: يحل الإنتاج التلقائي المستمر محل المعالجة المتقطعة التقليدية، مما يحقق إنتاجًا مستقرًا على مدار 24 ساعة، ويزيد بشكل كبير الإنتاج اليومي ويقصّر بفعالية دورة تسليم الطلبات.
تقليل تكاليف الإنتاج: تتميز المعدات بتشغيل مستقر واستهلاك منخفض للطاقة وصيانة بسيطة، مما يقلل بفعالية من تكاليف الإنتاج والعمالة طويلة الأجل للعميل.
ملخص المشروع
يُعد مشروع تعقيم التوابل في إثيوبيا هذا تطبيقًا ناجحًا لحلول Lewave المخصصة للموجات الدقيقة الصناعية لشركات معالجة الأغذية الأفريقية. بالاعتماد على التكنولوجيا الناضجة والتصميم المخصص الموجه والخدمات الميدانية الخارجية المهنية، ساعدت شركة مجموعة شاندونغ ليويف العملاء المحليين على حل مشكلات جودة الإنتاج طويلة الأمد، وتحقيق الإنتاج المعياري وعلى نطاق واسع، ووضع أساس متين لترقية علامتهم التجارية وتوسيع أسواقهم. كما يثبت ذلك بشكل أكبر القوة المهنية والقدرة الخدمية لدى Lewave في مشاريع تسليم المفتاح لمعدات الموجات الدقيقة الصناعية في الخارج.
